瑪卡提取物飲品
瑪卡,作為一種純天然的保健原料,因富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素等多種營養成分,素有“天然復方”之稱。如果將瑪卡提取物用于功能飲料的開發,不僅可以省略了一些功能因子的添加,也簡化了生產工藝,從而達到事半功倍的效果。
瑪卡提取物的英文名稱為Maca P.E.屬于十字花科草本植物,原產于高海拔的南美安第斯山區,它的根莖像小圓蘿卜,葉子橢圓,至今已有上千年的栽培歷史。瑪卡生長的自然條件極其苛刻和獨特,可以在低濕、強風、無肥料、缺氧、晝夜40度溫差下的貧瘠土地上存活,耐寒、耐旱、抗洪澇,被國際植物學界專家譽為不可多得的優良物種。國際植物學家和醫藥專家長期研究發現,瑪卡含有 4 種生物堿、芥子油苷、多種維生素如蛋白質、氨基酸、多糖、礦物質和多種天然植物活性成分。這些成分已被證實與瑪卡抗疲勞、抗抑郁、提高生育能力、調節內分泌有關。另外,瑪卡富含55種天然營養素,加工成產品時無須添加任何化學添加物。瑪卡烯和瑪咖卡胺是瑪咖中的獨特元素,是實現瑪卡功效的核心物質,可以給人和動物帶來非同尋常的活力。
經過大量的應用試驗,市場上已經開發出各種風味及風格的功能飲料,如以藍莓味、水蜜桃味為代表的“香甜”瑪卡飲料,以紅牛風味為代表的“提神爽口”瑪卡飲料等。
永源生物經過多年不斷的潛心研究,開發的純天然瑪卡提取物,選用上等原料,采用先進的復合綠色提取工藝,結合生物技術制備而成。不僅近乎完整的保留了瑪卡含有的豐富營養物質,也涵蓋了瑪卡特有的風味,完整地體現了產品特征。

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